Szybki bulion grzybowy z makaronem

👩‍🍳 Co: Szybki bulion grzybowy z makaronem (s. 126)
📖 Z: Wege, Jamie Oliver
💚 Danie wegańskie

Początki bywają trudne. To dopiero drugie moje danie z najnowszej książki Jamiego Olivera. Jeszcze nie jest nam razem tak, jakbym chciała, chociaż nie wiem, czy musimy się dotrzeć, czy po prostu (hah!) miłość jest tylko jedna 😉

Szybki bulion grzybowy jest faktycznie dość szybki, ale nie mam pewności, czy zmieściłam się w podanych przez autora 20min, bo robiłam go na raty. Wyszedł niezły, chociaż liczyłam na coś smaczniejszego. Możliwe, że przez moją słabość do ramenów i pho w wersji płynnej*, oczekiwałam zbyt wiele. Myślę jednak, że to nie najgorszy przepis, jeśli ktoś chce rozpocząć swoją przygodę z azjatyckimi zupami od czegoś łatwego.

👉 Gdzie kupić:

- Czerwona pasta miso coraz częściej pojawia się w różnych supermarketach, szczególnie tych, które mają rozbudowany dział z kuchnią azjatycką, a już na pewno we wszystkich sklepach typu Kuchnie Świata. Znajdziecie ją też pod nazwą “ciemna pasta miso”. Jeśli spodziewacie się jej jednak w Asia Tasty, możecie się rozczarować - tam widziałam tylko jasną wersję.

- Chiński makaron jajeczny znalazłam w dużym Carrefourze na Powiślu. Ogólnie ten rodzaj makaronu, ale bez jajek, jest dostępny w Kuchni Świata i Asia Tasty. Myślę, że spokojnie można wersję jajeczną podmienić na pszenną. Wszystkie chińskie makarony łatwo rozpoznacie, bo wygląda jak wkład z “zupek chińskich”.

- Różne grzyby to wiadomo, gdzie kupić. Ja zdecydowałam się na brązowe pieczarki, boczniaki i enoki. Jeśli też chcielibyście dodać te ostatnie, są we wspomnianym już sklepiku azjatyckim na tyłach Hali Mirowskiej.

⭐️ 2/5
💲 ok. 50zł** za 4 porcje

* Mówię tak, bo i pho, i ramen to nazwy makaronów, a nie jak powszechnie się myśli w Polsce - zup. Można zjeść je bez bulionu, np. smażone z warzywami.

** W wycenach zakładam, że masz w domu bazowe produkty, takie jak np. mąkę, jajka, olej, pieprz i sól.